En entornos de servicio de alimentos de alta rotación, donde la eficiencia y la estandarización son críticas, este cortador de papas fritas profesional está diseñado para maximizar productividad y consistencia en cada operación.
Permite realizar cortes uniformes de 1/4” – 3/8” – 1/2”, garantizando presentaciones homogéneas y reducción de tiempos en la preparación. Su canal de sujeción mantiene las verduras firmes durante el uso, optimizando la seguridad y el control del proceso.
Fabricado con una estructura robusta y resistente a la corrosión, incorpora cuchillas de alta precisión que aseguran cortes limpios y repetibles. El diseño incluye orificios de montaje en las patas, permitiendo su instalación fija en mesa o pared para mayor estabilidad operativa.
Cuenta con marcos de corte y bloques de empuje reemplazables, facilitando el mantenimiento y extendiendo la vida útil del equipo. El marco de corte de una sola pieza permite cambios rápidos, reduciendo tiempos muertos en cocina.
Dimensiones: 16 1/2” largo × 8” ancho × 12 1/2” alto.
Ideal para la preparación de papas, frutas y verduras en restaurantes, hoteles, comedores industriales y negocios de food service que requieren durabilidad, precisión y eficiencia continua.
