Descripción

Cuchillo de chef profesional de 10 pulgadas (25.4 cm) diseñado para tareas de gran volumen en cocinas comerciales, restaurantes de alta demanda, centros de procesamiento gastronómico e instituciones HORECA. Su hoja estampada de longitud extendida, fabricada en acero inoxidable de alto carbono con filo afilado a mano, ofrece máxima palanca, alcance y precisión para trocear, rebanar, picar y laminar piezas grandes de proteína, vegetales y verduras. Su mango ergonómico de polipropileno antideslizante con certificación NSF garantiza una sujeción firme, cómoda y totalmente segura durante largas jornadas de trabajo. Disponible en una amplia gama de colores para implementar protocolos de codificación por colores (HACCP) y evitar la contaminación cruzada.

📋 Ficha técnica — Cuchillo de chef 10 pulgadas

Característica	Detalle
Tipo de producto	Cuchillo de chef profesional / Cuchillo institucional de gran formato
Longitud de la hoja	10 pulgadas (≈ 25.4 cm)
Longitud total	15.5 pulgadas (≈ 39.4 cm)
Longitud del mango	5.5 pulgadas (≈ 14.0 cm)
Material de la hoja	Acero inoxidable de alto carbono (Stamped)
Tipo de filo / Canto	Liso / Afilado a mano de alto rendimiento
Forma / Punta de la hoja	Recta / Punta de lanza (Spear Point)
Material del mango	Polipropileno ergonómico y antideslizante
Colores de mango disponibles	Blanco, Negro, Azul, Café, Verde, Azul Neón, Verde Neón, Naranja Neón, Rosa Neón, Amarillo Neón, Púrpura, Rojo
Certificaciones	Certificación NSF (Normas internacionales de inocuidad alimentaria)
Compatibilidad de lavado	Apto para lavavajillas industrial
Aplicación recomendada	Cocinas de alto volumen, banquetes, plantas de alimentos, hoteles y restaurantes

🌟 Beneficios principales

Hoja extendida de 10 pulgadas: Aumenta la superficie de corte y la palanca operativa, ideal para procesar insumos de mayor volumen con menor esfuerzo.
Acero inoxidable de alto carbono: Garantiza excelente retención del filo, elevada resistencia al desgaste y durabilidad anticorrosiva.
Corte fluido y preciso: Filo artesanal afilado a mano que permite deslizamientos limpios, manteniendo la integridad de los ingredientes.
Mango ergonómico antideslizante: Polipropileno de textura higiénica que reduce el cansancio en la muñeca y evita deslizamientos accidentales en superficies húmedas o grasas.
Codificación por colores (HACCP) y Sello NSF: Facilita la separación por tipo de alimento (carnes, aves, pescados, vegetales, lácteos) cumpliendo los más estrictos estándares de higiene.

⚙️ Mantenimiento y cuidado

Lavado: Apto para lavavajillas industrial. Para prolongar la vida del filo, se recomienda lavar y secar bien antes de almacenar.
Afilado: Mantener la alineación del bisel utilizando chairas o afiladores para hojas de acero de alto carbono.
Almacenamiento: Guardar en barras magnéticas, taco de madera u organizadores individuales para evitar fricción entre hojas.

📦 Contenido del paquete

1× Cuchillo de chef profesional de 10” (color de mango según selección).

🚚 Información de envío y servicio SOEMEX

Despachos: Envíos a toda Colombia
Dotaciones corporativas: Descuentos y atención personalizada para proyectos de equipamiento gastronómico e institucional.