Cuchillo de Puntilla / Paring Knife de 3 ¼ Pulgadas con Filo Liso y Mango Ergonómico
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Cuchillo de Puntilla / Paring Knife de 3 ¼ Pulgadas con Filo Liso y Mango Ergonómico
Descripción
Cuchillo de puntilla (paring knife / mondador) de 3 ¼ pulgadas (8.25 cm) de hoja con filo liso recto de alta precisión, fabricado en acero inoxidable de grado alimenticio. Diseñado para tareas delicadas de pelado, deshuesado menor, torneado de vegetales, descarozado de frutas y cortes de detalle en cocinas profesionales, reposterías, estaciones de garnitura y el sector HORECA. Su hoja corta permite un control total y maniobrabilidad absoluta con la punta, mientras que su mango ergonómico antideslizante ofrece una sujeción firme y cómoda durante trabajos continuos de acondicionamiento de alimentos.
📋 Ficha técnica — Cuchillo de puntilla de 3 ¼ pulgadas
Característica
Detalle
Tipo de producto
Cuchillo de puntilla / Mondador / Cuchillo de detalle pelador
Longitud de la hoja
3 ¼ pulgadas (≈ 8.25 cm)
Material de la lámina
Acero inoxidable de alto rendimiento y resistencia a la corrosión
Tipo de filo
Filo liso continuo de corte fino y alta precisión
Material del mango
Polímero ergonómico / Polipropileno antideslizante de alta densidad
Geometría de la hoja
Hoja rígida corta con punta aguzada para punción y marcado
Inocuidad y salubridad
Unión sellada entre mango y lámina para evitar retención de residuos
Compatibilidad de lavado
Apto para lavavajillas comercial e industrial
Aplicación recomendada
Pelado de frutas y verduras, garnitura, torneado, descarozado y corte de precisión
🌟 Beneficios principales
Máximo control y precisión: Su hoja corta de 8.25 cm permite trabajar cerca de la mano con total seguridad y destreza en tareas de detalle.
Filo liso de corte limpio: Realiza cortes uniformes sin desgarrar la piel o la pulpa fina de frutas delicadas como fresas, cítricos o tomates.
Mango ergonómico antideslizante: Adaptado anatómicamente a la mano para reducir la fatiga en jornadas de pelado masivo y evitar deslizamientos por humedad.
Grado alimenticio y alta resistencia: Acero inoxidable inerte que no reacciona al contacto con cítricos o alimentos ácidos, manteniendo la hoja libre de manchas.
Fácil desinfección y mantenimiento: Superficie no porosa de rápida limpieza a mano o en lavavajillas industrial.
⚙️ Mantenimiento y cuidado
Limpieza: Lavar inmediatamente después de usar con detergente neutro y esponja no abrasiva.
Almacenamiento: Guardar en bloques de madera, barras magnéticas o fundas protectoras para preservar el filo y la punta.
📦 Contenido del paquete
1× Cuchillo de puntilla de 3 ¼ pulgadas en acero inoxidable con mango ergonómico.
