Descripción

Deshidratador de alimentos comercial de alta capacidad y rendimiento medio (Medium Duty), equipado con 12 bandejas removibles de acero inoxidable 304 (de 15 3/8" × 11 1/8" cada una) y un sistema de flujo de aire horizontal. Con una potencia de 1000W y alimentación a 120V (NEMA 5-15P), está diseñado para la deshidratación uniforme y eficiente de frutas, hierbas, carnes para jerky, pastas, vegetales y cueros de frutas (fruit leathers) en restaurantes, reposterías, carnicerías, cocinas industriales y emprendimientos gastronómicos. Cuenta con un chasis robusto de atractiva construcción en acero inoxidable, un panel de control con termostato ajustable (86–194 °F / 30–90 °C) y un temporizador digital de 24 horas para un control preciso de los procesos. Su puerta frontal abatible con visor de vidrio permite supervisar el avance de la deshidratación en tiempo real sin necesidad de abrir la cámara ni perder temperatura.

📋 Ficha técnica — Deshidratador de alimentos de 12 bandejas (1000W)

Característica	Detalle
Tipo de equipo	Deshidratador de alimentos comercial de flujo horizontal
Capacidad de bandejas	12 Bandejas removibles
Dimensiones de las bandejas	15 3/8 pulgadas × 11 1/8 pulgadas (≈ 39.1 cm × 28.3 cm)
Material de bandejas y chasis	Acero inoxidable 304 de grado alimenticio / Estructura en acero inoxidable
Especificación eléctrica	120 V / 60 Hz / 1 Fase · 9 Amperios · 1,000 W
Tipo de enchufe	NEMA 5-15P (Compatible con tomas estándar comerciales de 110V-120V)
Rango de temperatura	Ajustable de 86°F a 194°F (30°C a 90°C)
Temporizador	Temporizador de precisión de hasta 24 horas
Estilo de flujo de aire	Horizontal (Distribución uniforme de calor en todas las bandejas)
Puerta y visualización	Puerta abatible (Swing) con panel de vidrio templado para inspección visual
Dimensiones generales	Ancho: 18 5/16" (46.5 cm) \| Profundidad: 15 15/16" (40.5 cm) \| Alto: 15 15/16" (40.5 cm)
Uso recomendado	Aplicación comercial de trabajo medio (Medium Duty)
Limpieza y mantenimiento	Bandejas extraíbles aptas para lavado sanitario
Aplicación recomendada	Deshidratado de carnes (jerky), frutas, verduras, hierbas aromáticas y snacks saludables

🌟 Beneficios principales

Gran capacidad de 12 niveles: Sus 12 bandejas de acero inoxidable 304 permiten procesar volúmenes masivos de alimentos simultáneamente, optimizando los tiempos de producción en la cocina.
Flujo de aire horizontal uniforme: Garantiza que el calor circule de manera equitativa por cada estante, logrando una deshidratación homogénea sin necesidad de rotar manualmente las bandejas.
Control digital preciso de temperatura y tiempo: Su termostato ajustable (hasta 194°F) y el temporizador de 24 horas brindan flexibilidad para configurar el ciclo exacto según el tipo de ingrediente.
Puerta de vidrio con visibilidad total: Permite monitorear el estado de deshidratación de los productos sin interrumpir el ciclo térmico ni perder calor interno.
Alimentación estándar de 120V / 1000W: Se conecta directamente a la red eléctrica convencional sin requerir instalaciones trifásicas o transformadores especiales.

⚙️ Mantenimiento y modo de uso

Modo de uso: Colocar los alimentos rebanados en las bandejas de acero inoxidable dejando espacio entre piezas para permitir la libre circulación de aire. Programar la temperatura y el tiempo deseado en el panel de control.
Limpieza e higiene: Desconectar el equipo antes de limpiar. Retirar las bandejas y lavar con agua tibia y jabón desengrasante neutro. Limpiar el interior y el visor de vidrio con un paño húmedo.

📦 Contenido del paquete

1× Deshidratador de alimentos comercial de 12 bandejas (120V / 1000W).
12× Bandejas extraíbles de acero inoxidable 304.
1× Puerta abatible con panel de vidrio.

🚚 Información de envío y servicio SOEMEX

Despachos: Envíos a toda Colombia
Dotaciones corporativas: Soporte técnico, repuestos y atención personalizada para proyectos gastronómicos, agroindustriales y HORECA.