Cortador manual de verduras y frutas fabricado en acero inoxidable de alta resistencia, diseñado para uso intensivo en cocinas profesionales y domésticas. Su sistema de grosor ajustable (0–0.472”) permite cortes precisos y uniformes, adaptándose a diferentes preparaciones. Equipado con deflector, barra de empuje y mango ergonómico para un uso seguro y cómodo. Ideal para procesar grandes volúmenes de alimentos con rapidez, estabilidad y limpieza total.
| Característica | Detalle |
|---|---|
| Tipo de producto | Cortador / rebanador manual de verduras y frutas |
| Material del cuerpo y hoja | Acero inoxidable |
| Dimensiones del cuerpo | Largo: 23 cm · Ancho: 28 cm · Alto: 35 cm |
| Grosor ajustable | 0–0.472” (≈0–12 mm) |
| Sistema de ajuste | Tornillo giratorio: sentido horario → rebanadas más delgadas; antihorario → más gruesas |
| Seguridad | Deflector, barra de empuje y mango para evitar contacto directo con la cuchilla |
| Cuchillas | Doble hoja de acero inoxidable, afiladas y duraderas |
| Puerto de alimentación | Gran capacidad, apto para alimentos esféricos y alargados |
| Limpieza | Totalmente lavable · piezas desmontables · resistente a la corrosión |
| Aplicaciones recomendadas | Cebolla, papa, jengibre, limón, repollo, carambola, raíz de loto, carne curada |
| Uso recomendado | Restaurantes, hoteles, catering, cocinas domésticas |
| Presentación disponible | Unidad suelta |
