Sartén Antiadherente de Aluminio de 12 Pulgadas (30 cm) con Funda de Silicona Térmica (Cool-Touch)

Sartén antiadherente de gran formato de 12 pulgadas (30.5 cm) de diámetro, fabricada en aluminio de aleación comercial de 3.5 mm de espesor con óptima conductividad térmica. Diseñada para cubrir altas exigencias de producción en restaurantes, hoteles, servicios de banquetes, catering y cocinas profesionales de alto volumen. Su superficie de cocción ampliada y su recubrimiento antiadherente multicapa de gran durabilidad facilitan la preparación de múltiples porciones simultáneas de proteínas, vegetales salteados, pescados o tortillas sin que los alimentos se adhieran. Cuenta con bordes inclinados contorneados que optimizan el volteo e incorpora una funda protectora de silicona removible sobre su mango remachado de alta resistencia, brindando aislamiento térmico (Cool-Touch) e inocuidad alimentaria respaldada por certificación sanitaria NSF.

📋 Ficha técnica — Sartén antiadherente de 12" con mango de silicona

Característica	Detalle
Tipo de producto	Sartén antiadherente de aluminio de grado comercial
Diámetro nominal	12 pulgadas (≈ 30.5 cm)
Espesor del cuerpo	Aluminio reforzado de 3.5 mm (Resistente a deformaciones por choque térmico)
Material principal	Aleación de aluminio de alta pureza (Serie 3003)
Recubrimiento antiadherente	Revestimiento reforzado multicapa de alta liberación de alimentos
Tipo de mango	Mango ergonómico de aluminio con 3 remaches sólidos de gran fijación
Protección térmica	Incluye funda de silicona removible antideslizante termo-resistente (Cool-Touch)
Certificación de salubridad	Certificación sanitaria NSF (NSF Listed para uso en servicio de alimentos)
Diseño de pared	Bordes contorneados curvos para salteado eficiente de alto volumen
Compatibilidad de fuentes de calor	Estufas a gas, eléctricas y vitrocerámicas
Mantenimiento y lavado	Se recomienda lavado manual con esponja suave para extender el antiadherente
Aplicación recomendada	Salteados de gran volumen, sellado de múltiples proteínas, salteados HORECA y banquetes

🌟 Beneficios principales

• Gran capacidad de producción (12 pulgadas): Permite cocinar mayores volúmenes de alimento en una sola tanda, optimizando los tiempos de despacho en la línea de cocina.
• Superficie antiadherente comercial de alta resistencia: Requiere un nivel mínimo de materias grasas o aceites, garantizando una cocción limpia y un desmoldeo rápido sin residuos pegados.
• Funda de silicona termo-aislante (Cool-Touch): Aísla las manos del cocinero contra las altas temperaturas transferidas desde el fuego, mejorando la ergonomía y la seguridad en el manejo.
• Estructura en aluminio industrial de 3.5 mm: Garantiza un reparto térmico homogéneo a lo largo de toda la base para evitar puntos calientes que quemen las recetas de manera desigual.
• Sujeción por tres remaches continuos y certificación NSF: Su fijación reforzada soporta el peso de cargas pesadas de alimento sin ceder ni aflojarse, cumpliendo con los estándares internacionales de inocuidad.

⚙️ Mantenimiento y cuidado

• Uso de utensilios: Se recomienda utilizar utensilios suaves de silicona, nylon o madera para proteger y mantener intacta la capa antiadherente.
• Limpieza y almacenamiento: Lavar a mano una vez que la pieza se haya enfriado por completo. Usar agua tibia, jabón líquido neutro y una esponja no abrasiva. La funda de silicona se puede desmontar fácilmente para su desinfección individual.

📦 Contenido del paquete

• 1× Sartén antiadherente de aluminio de 12 pulgadas (30.5 cm) de grado comercial.
• 1× Funda de silicona protectora para el mango.